Resep Ikan Bakar Santan Mantap

Info kuliner kali ini saya akan mengupas tentang hobi saya memasak, walaupun saya laki - laki tapi mempunyai hobi yang jarang di gemari oleh kaum adan yaitu memasak. Pada kesempatan ini saya akan memberikan resep kesukaan saya yang sesuai dengan judul diatas yaitu resep ikan bakar santan yang lezat.

Adapun bahan - bahan yang perlu anda siapkan diantaranya :

•  2 ekor ikan kuwe (yang penting ikan laut) di kerat - kerat
•  1 sendok teh garam (sesuai selera)
•  1 sendok makan air perasan jeruk lemon
•  3 lembar daun jeruk
•  500 ml santan (1/2 butir kelapa) 

Bumbu Halus

•  3 buah cabai merah (sesuai selera)
•  6 butir bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  3 butir kemiri sangrai
•  2 cm kunyit
•  1 cm jahe 

Cara membuat ikan bakar

1. Rendam ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air perasan jeruk lemon lalu diamkan selama 10 - 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun jeruk purut. Aduk rata lalu tambahkan ikan aduk - aduk
4. Tuang santan dan masak sampai kuah terserap
5. Gunakan api kecil agar ikan tidak hancur
6. Angkat ikan
7. Bakar ikan hingga harum sambil di bolak - balik.

Sajikan selagi hangat dapat dihidangkan untuk 4 porsi.

Tips membakar ikan !

• Bakar ikan didalam oven, ikan di alasi daun pisan dan beri loyang dengan olesan margarin
• Bila ikan dibakar pada bara api arang, ikan harus di olesi margarin dulu dan jangan di bolak - balik sebelum kering

Itulah tips yang dapat saya sajikan untuk anda dirumah. Bagaimana ? menarik untuk di coba bukan, sangat cocok untuk anda yang lagi liburan akhir pekan bersama keluarga. Sekian tips dari saya mengenai Resep Ikan Bakar Santan, temukan resep - resep saya yang lain. Terima kasih 

Tweet